高根沢のスイーツ

日本酒をお菓子で味わえる!「翠のひと刻」酒粕コラボスイーツ

日本酒をお菓子で味わえる!「翠のひと刻」酒粕コラボスイーツ

翠のひと刻以前にも紹介した、高根沢産の酒米・山田錦を使用した純米大吟醸「翠のひと刻」。

翠のひと刻
高根沢産の酒米・山田錦を使用した純米大吟醸「翠のひと刻」飲んでみた道の駅たかねざわ 元気あっぷむらなどで発売している純米大吟醸「翠のひと刻(すいのひととき)」。 https://takamaga....

この日本酒「翠のひと刻」で使用されている高根沢町産「山田錦」の酒粕を使って、高根沢町内のお菓子屋さんたちが作った「酒粕コラボスイーツ」が発売中です。

翠のひと刻
今回はその酒粕コラボスイーツを紹介します。

cozuchi3302さんの「酒粕スコーン」

酒粕スコーン
こちらはスコーン専門店「cozuchi3302」さんが作った「酒粕スコーン」です。

酒粕スコーン
「翠のひと刻」の上質な酒粕が使用されたスコーンで、上品な甘さと風味が特徴。
ふわっと日本酒の甘い香りが漂うスコーンです。

甘さ控えめな食べやすい味なので、そのままでも、ジャムなどを添えてもどちらでもイケますよ。

「cozuchi3302」さんには、このほかにも「バーボン×焦がしショコラ」、「ラムレーズン」など、洋酒を使った大人味のスコーンもありますので、いろいろ食べ比べるのも楽しいですね♪

cozuchi3302
スコーン専門店 cozuchi3302さんのスコーン宝積寺駅前のクリエイターズ・デパートメントで2年間の出店後、 再オープンしたスコーン専門店「cozuchi3302」さん。 以前...

MIMI BAKE SHOPさんの「レーズンバターサンド

酒粕レーズンバターサンド
こちらは宝積寺駅東口にあるクリエイターズ・デパートメントに出店されている「MIMI BAKE SHOP」さんの「酒粕レーズンバターサンド」です。

酒粕レーズンバターサンド酒粕が入ったレーズンバタークリームがクッキーの中にたっぷりとサンドされています。

酒粕レーズンバターサンド

“レーズンバター” といえば、ラム酒につけ込んだラムレーズンが一般的ですが、このレーズンバターは、洋酒ではなく、日本酒「翠のひと刻」に漬け込んで作られているクリームだそうです。

まさに特製の “日本酒レーズンバター” !

酒粕と日本酒漬けのレーズン入りなので、食べるとその濃厚さが分かります。

MIMIさんのしっとりサクサクなクッキーとの相性もぴったりで、酒粕の芳醇な旨味と、日本酒のフルーティーさと華やかな香りが同時に楽しめる「大人な一品」ですよ。

※こちらはアルコール分を含む商品なので、お子様やアルコールに弱い方はご注意ください。

MIMI BAKESHOP
MIMI BAKESHOPさんの焼き菓子高根沢町のJR宝積寺駅前にある、お試し創業ログハウス 「THE CREATORS DEPARTMENT(クリエイターズ・デパートメント...

いかがですか?

「お酒を飲むのはちょっと苦手・・」な方や、お酒好きかつ甘い物好きの方などにもオススメです。

いずれの商品も、各々のお店では販売しておらず、「道の駅たかねざわ 元気あっぷむら」にある農産物直売所「ここにしかないいちば」でしか買えない限定販売の商品です。

いずれも数量限定なので、見つけたら早めの購入がオススメです。

スポット情報

○道の駅たかねざわ 元気あっぷむら 農産物直売所 ここにしかないいちば
栃木県塩谷郡高根沢町上柏崎588−1
公式サイト
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ひばらさん
ひばらさん
「たかマガ」管理人。 栃木県高根沢町でグラフィックデザイナーをしています。栃木探訪をしているブログもやってます。趣味はB級スポット巡り、ゆるキャラ、コーヒー、ブログ、ラジオを聞くこと。2人の女児がおります。
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