MIMI BAKESHOPさんの焼き菓子

高根沢町のJR宝積寺駅前にある、お試し創業ログハウス
「THE CREATORS DEPARTMENT（クリエイターズ・デパートメント）」。

2017年10月にオープンした５棟のログハウスは、
2年ごとにお店が入れ替わるシステムで、
2021年現在は、2期目のお店が営業中です。

一番奥の2号棟に入っているのは、
焼き菓子ショップの「MIMI BAKE SHOP」さん。

「毎日のお菓子とお酒に合う焼き菓子店」で、
以前からもマルシェなどに出店していたお菓子屋さんです。

店内には、栃木県産の小麦粉や食材を中心に、素材の味を楽しめるスコーンやパウンドケーキ、クッキーなどが売っています。

甘いお菓子のほかにも、しょっぱめの「ガーリック＆チーズクッキー」や「バジルクッキー」など“おつまみ”になるお菓子も売っています。

ついついたくさん買ってしまいます・・。

MIMIさんのお菓子で私がお気に入りなのは、チョコスコーン。

コーヒーとよく合います！

それと、「キャラメルナッツタルト」。

すごいぎっしりナッツとキャラメルが詰まっていて、
ざくっと食べるのが至福のひとときです。

以前、おうちスイーツとして3000円分で作っていただいた
お菓子の詰め合わせボックスがこちら。

マフィンやスコーン、クッキーなどいろいろ詰め合わせていただきました。

リクエストしたダブルチョコマフィンも入れていただけて、
うれしかったです♪

MIMIさんのお菓子はクリエイターズ・デパートメントの店舗のほか、
「道の駅たかねざわ　元気あっぷむら」の直売所や、
屋外にあるトレーラーハウスでも買うことができますよ。

営業日時はFacebook、Instagramでチェックしてください。