天然酵母パンなどを道の駅たかねざわ 元気あっぷむら内の農産物直売所で販売していた「パン工房 fu.+（フー ドット プラス）」さんが、どうやら9月から自宅でカフェを始めたらしい！？という情報がありまして、行く機会をうかがっていたのですが、カレントメンバーの鬼押し整体・haruさんのお誘いで、この度やっと伺うことができました〜。＾＾
（haruさんありがとうございます〜）
場所は、高根沢町宝石台の住宅街。情報の森とちぎの近くです。
ちょうど外壁塗装工事中とのことだったので、扉のみですが・・ログハウスの素敵なご自宅が目印です。
ランチ（11:00〜13:30）は現在予約制で、水〜金曜日に営業中。
カフェタイム（13:30〜17:00）は予約なしでも入れます。
パンのみ購入は営業時間内（11:00〜17:00）にご利用できます。
この日は、ランチ付きのドライフラワーアレンジメント教室ということで、宇都宮を拠点とし活躍されている松本茂子さんを講師に迎え、クリスマスをイメージしたアレンジメントを教えていただきました。
この緑色の乾いたオアシス（花の吸水スポンジ）にドライフラワーなどをグルーガンで固定しながら刺していく作業を黙々と・・。
これはもうセンスだね！
難しいかな〜と思いましたが、サクサクと花を指していくうちに、ちゃんと形になりました。（集中しすぎて、途中の写真を取り忘れる・・＾＾；）
ボックスを板にくっつければ完成〜♪
皆さん、思い思いの素敵な作品ができましたよ。
私のはこんな感じです〜。＾＾
（カレント高根沢に飾ってあります）
作品が完成する頃には、すっかり空腹になりました。
そこにフーさんの作るおいしい料理のいい香りが・・＾＾
参加者さんと先生も一緒にランチをいただきましょう、いただきましょう♪
前菜とスープは、お野菜たっぷりの一皿。
なんだか不思議な粒々は “クスクス” というデュラム小麦の粒だそうです。
あまり食べたことがないので新鮮な食感。
里芋のモチモチ揚げも美味でした。
メインは、ソフトプレッツェルとキッシュ。挟まれているのは、自家製サルシッシャ（生ソーセージ）だそうです。
赤いスープはデーツを使ったものだそうで、「こんな味がするんだ〜」といろいろな食材に驚きながら食べました。
コーヒーとヴィーガングラノーラが載ったアイスで〆。
大変優雅な時間〜ごちそうさまでした。＾＾
お土産に、パンとベーグルとワッフルを買いました。
素敵なパンカフェ、また遊びに来ますーーー！！
ランチタイムは、fu.+さんのInstagramにDMでご予約を。
月によっては、ランチ付きのイベントやお料理教室も開催されておりますので、詳しくはInstagramをチェックしてみてください。
○パン工房 fu.+（フー ドット プラス）
栃木県塩谷郡高根沢町宝石台4-14-5
Instagram
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