高根沢町の「イタリア食堂 ヴェッキオ・トラム」さんが、食の格を知るための一冊― 栃木県内の名店を横断的に紹介する美食ムック「美食探訪 2026-2027」に掲載されました。

「美食探訪」は、雑誌「もんみや」などを発行している新潮プレスさんが発刊する美食本「The Dish」の後継ブランド誌。
和食、鮨、フレンチなどジャンルを越え、県内で高い評価を得る名店をていねいに取材・編集した美食ムックです。
ヴェッキオ・トラムさんといえば、オーナーの照井シェフがラジオに出演するなど、高根沢の食の魅力を広く発信していることで知られています。
宝積寺駅前には系列の「ヴェッキオ カフェ トラム」もあり、おしゃれな空間で美味しい料理を楽しめるスポットとして、たかマガでも常に注目を集めているお店です。
先日お店に行って、平田ロッソ牛とごぼうの生パスタも食べられました。
今回の雑誌掲載により、地元・高根沢産の農産物をふんだんに使ったイタリアンが、さらに多くの方に知られるきっかけになってくれるとうれしいな〜。^^
高根沢のイタリアン、ぜひ味わいに来てくださいね!
雑誌は各書店、コンビニ、ネットなどでお買い求めいただけます。








