【イベントレポ】高根沢町産米で作った日本酒「翠のひと刻」完成お披露目会

先日から道の駅たかねざわ　元気あっぷむらで販売がはじまっている、早くも話題の高根沢町内産の米を使った日本酒「翠のひと刻（すいのひととき）」。

地元産米で日本酒　高根沢、３年ぶり復活｜地域の話題,県内主要｜下野新聞「SOON」ニュース｜下野新聞 SOON(スーン)【高根沢】町内産の米を使った日本酒が３年ぶりに復活し29日、上柏崎の道の駅たかねざわ元気あっぷむらで販売が始まった。名称は純米大吟醸「翠（すい）のひと刻（とき）」。「町日本酒づくり復活プロジェクト」として道の駅と町内農家、那須烏山市の酒造会社、町が提携し、進めてきた。　町産米の日本酒は２０１９年、「縁も高根沢」の名称で１００年ぶりに復活した。その後、元気あっ…www.shimotsuke.co.jp

栃木・高根沢町の地元米で日本酒　道の駅で発売道の駅たかねざわ元気あっぷむら（栃木県高根沢町）は町内で地元農家が栽培した山田錦を使った日本酒「翠（すい）のひと刻」を発売した。高根沢町は現在酒蔵がなく「100年以上日本酒の生産がなかった」（山本絢哉駅長）とし、地元産米の日本酒をアピールしていく。山田錦を生産した村上尚成さんは「今年は台風被害もなく、（コメの中心部分の）心白が大きい良いコメができた」と話した…www.nikkei.com

各メディアでもニュースになっていましたが、当ブログでも一足遅く・・＾＾；
「翠のひと刻」完成お披露目会の様子をレポートします。

完成お披露目会は1月29日、道の駅たかねざわ 元気あっぷむらで行われました。

お披露目会の会場は、昨年12月に道の駅内にオープンした
「BBQハウス　TSUKAHARA 〜ツカハラ〜」。

手ぶらでBBQが楽しめるレストランだそうで、店内には新しいBBQマシンがズラリと並んでました。

こちらが新しく販売た日本酒　純米大吟醸「翠のひと刻」。

このお酒は、道の駅や地元の若手農家さん、酒造会社、町などが連携した「高根沢町日本酒づくり復活プロジェクト」で作られたお酒で、今回がその第３弾として発売されました。

かつて、明治時代頃まで高根沢町にも酒蔵があり、日本酒が製造されていたそう。

その途絶えてしまった酒造りを、復活させようと2018年から本プロジェクトがスタートしました。ここ数年、しばらく生産が見送られていましたが、３年ぶりの昨年春にまた開始されました。

「翠のひと刻」プレスリリースより

今年生産されたのは、酒造適合米の酒米「山田錦」。地元・高根沢町の若手生産者で構成する４Hクラブ（農業青年クラブ）のメンバーの３人が、計約70アールを作付けしました。

この活動が認められ、今年度は栃木県の地産地消活動に意欲的かつ主体的に取り組んでいる優良な団体などが表彰される「とちぎ地産地消夢大賞コンクール」でこのプロジェクトが優秀賞を受賞するという快挙も！

お披露目会では、まず最初に高根沢町町長が、画面でご挨拶。
（道の駅のInstagramでライブ配信もされてました）

続いて、道の駅駅長や製造した那須烏山市の酒造会社「島崎酒造」の島崎社長がごあいさつ。

「今回は、大変いいお酒が仕上がりました！」

と太鼓判。

今回は初めての「純米大吟醸」（日本酒の中でも最高級品）の製造ということで、行程も大変丁寧に造られているとか。

つづいて、生産農家さんがごあいさつ。

「今年は台風もなく、非常にいいお米が出来たので、おいしいお酒が出来ました。」

とのこと。

ついでに、私もごあいさつ・・照
（今回、ラベルデザインを手がけさせていただいたのです＾＾；）

パッケージは「田鏡（水の張った田んぼ）」の季節をイメージして、幻想的な夜景のイラストを描かせていただきました。

ごあいさつもそこそこに、代表者による「かんぱーい」の音頭で、試飲会へ。

「翠のひと刻」の試飲が配られました。

※私は運転だったので、お家でいただきました。＾＾

会場からは「すっきりと飲みやすい」「はなやかな香りでおいしい」など、上々の感想でした。

（おまけ）

フォトセッションをうしろから撮影。

次回は「翠のひと刻」を実際に飲んでみた感想をお届けします。