しもつかれウィークとは
栃木県の郷土料理「しもつかれ」。
「しもつかれウィーク」では、食べるだけでなく、アート・デザイン・音楽などクリエイティブと融合することで、「しもつかれ」文化の多様な楽しみ方を体感できる、1週間の分散型イベントです。
ポスターもかっこいいですね！
このイベントは、しもつかれブランド会議が主催しています。
期間中はイベントやコンサート、県内各地の協賛飲食店などで、しもつかれやそのアレンジ料理が食べれたり、しもつかれを使ったお菓子・商品などが販売されます。
こちらは、コーヒーやお茶と一緒に楽しめる「しもつかれビスコッティ」なるお菓子。
しもつかれが苦手・・という方は、お菓子で楽しむのもありかも！？
詳細は、ウェブメディア「しもつかれJAPAN」の「しもつかれウィーク2023」のページをチェック！
道の駅たかねざわ 元気あっぷむらでしもつかれのレシピ動画を放映中
高根沢町では本日、小・中学校の給食に「しもつかれ」が登場しました。
文化庁の100年フードに
認定されている
郷土料理「しもつかれ」本日、高根沢町の
学校給食に登場しました。
(写真左上)地域や年代によって
すみつかれ、しみつかれ
とも呼ばれるそうです。シモツカレ、スミツカレ、シミツカレ
間違い探しみたい😁#高根沢町 #学校給食 #しもつかれ #100年フード pic.twitter.com/h06uBQEnd8— 栃木県高根沢町 (@takanezawa_town) February 7, 2023
子どもたちが食べやすいように、酒かすの量を減らすなど、材料の割合が工夫されているようで、食べた娘も「豆がおいしかった！」と好評でした。
このほか、高根沢町では「道の駅たかねざわ 元気あっぷむら」内直売所「ここにしかないいちば」にて、期間中にしもつかれ販売としもつかれレシピ動画を放映しています。
地元民だとどうしても、その見た目からネガティブな思い出やイメージが先行してしまう「しもつかれ」。
イベントに触れることで、しもつかれの新たな価値を見いだしてみませんか？
○しもつかれウィーク2023
期間／2023年2月5日(日)〜2月11日(土)
詳細→しもつかれジャパン
